以往炒菜，用的都是猪油，肉不便宜，放油都是省了又省，而现在，葵花油大批量出产，桃花村每家每户都可以用油来炸酥肉，这要搁以前，那简直是做梦都想不到的事。

    炸酥肉这道菜，赵小清馋了很久，当炼制出第一桶葵花油后，她便迫不及待的让顺娘割了好大一块猪肉，请了几位管事跟熟实的几户人家，现场打了十个鸡蛋，调制了面糊。

    裹着鸡蛋糊的肉条放入烧热的油里，伴随着“兹兹”的油炸声，肉香飘了出来，所有人包括赵小清在内，都咽了咽都口水。

    当一条条长条酥肉被捞出来，赵小清馋得口水都包不住了，不顾烫手，拿了一条，咬紧嘴里，熟悉的味道包裹着她的味蕾，赵小清有着久违的怀念，当场眼睛变湿润了。

    每一种食物都有一种回忆，远在异地的人们，总是怀念家乡菜的可口，总以为是家乡菜做法的讲究，其实，是因为思念，思念在家乡的父母，亲戚，朋友。我们所怀念的，不过是跟亲朋好友相聚的幸福。

    仅此而已。

    赵小清将酥肉分成几盘，分给在座的人，陈喜虔诚的用手捻起一条酥肉，放进嘴里，蓦然睁大了双眼，这简直是他吃过的最好吃的东西。

    所有人吃了后，都是一样的表情，原来肉还能这样吃。

    吃到最后，让赵小清惊得眼珠都掉地上的是，陈进将吃完的酥肉盘子舔个精光，陈欢几兄弟居然还意犹未尽的舔着拿酥肉的手指，陈喜一脸羞色的瞄了眼赵小清，偷偷踢了下三弟的屁股，搞得陈欢一头雾水。

    肉香弥漫在村间，闻香而来的村民越来越多，赵小清索性让人去隔了半边猪肉，炸了酥肉，分给村里所有人吃。

    这一日，村里所有人都震惊了，花不仅可以吃，还有制成油，这简直是天下奇闻。

    头脑活泛的陈欢在脑海中计算着，平日这一大锅油，需得用半头猪的肥肉才能熬制出来，而现在，西田出产的所有瓜子熬制了数十通油，这两者间的差价可谓是天差地别。

    陈欢看着赵小清的眼光，越加明亮，感激中带着十分的敬意。

    半个月后，陈福依照《蔬菜瓜果指南》的图示，从北玄东边带回来花生的种子，培养了几个月，终于收割了首批花生，花生也是炼油的原材料之一，当发现向日葵的那刻，赵小清便下定决心，一定要找到花生的种子，陈福带着花生的图鉴，终于幸不辱命的找到了。

    赵小清经过一年的积攒与策划，终于，在洛水县的中心地带，开起了她的人生中第一家连锁杂货铺，并取名“小康斋”。

    小康斋主营大米，小麦，高粱，瓜子，花生，葵花油，花生油，是以生活食品为主的一家杂货铺子。

    店铺设计都是赵小清一人操刀。

    四国的商铺的大门一般仅有2米宽，进门口屋檐边仅悬挂一方旗幡，上书所卖物品即可。

    赵小清打听了一番发现这里并没有装修的限制，只要地被你买下，想怎么装修都不会有人管你。比起现代社会的装修业态、规格等限制，在这里做生意真是太幸福了。

    赵小清用桐木建了房子，大门开到最大限度，约有8米宽，商铺正门口悬挂一方6米宽的红匾金漆招牌，上刻“小康斋”三字。

    两边对联用整块桐木料做圆口造型，左边是“大财大富大吉利”，右边上书“诚和诚福诚实人”，内部设有大木方制作的货架，按品种分类摆放，中间是五谷杂粮跟瓜子花生，左边是一罐罐花生油，右边是一罐罐的葵花油。

    每一种商品明码标价，摆放得大气整齐，一眼便看得清楚明白，最后在左右两边各设收银口，收银桌上放着些瓜子花生做添头。

    赵小清有信心，小康斋的问世绝对能引起洛水县的轰动。

    陈福慎重的提了礼盒去县里请先生算开业的良辰吉日，正好是三日后。

    开业前半个月，赵小清在村里挑了八个模样周正的年轻男子，带到小康斋统一培训，从销售到称重售卖，每一个人都要系统的学习，不管是销售技巧，服务态度，还是简单的算术，每一个店员都必须熟记于心，并且每个月轮流担任，以弥补有人临时有事离开后的替补。

    在学习这件事上，赵小清一反往日的温柔平和，又变成了前世号称魔鬼培训师的灭绝师太。

    陈喜的三个弟弟也在其中，西田的恶劣环境让他们过早的学会了坚韧与承受，在大哥的嘱咐下，他们是学得最认真用心的。

    日子在秋风的吹拂下一天天翻过，终于迎来了开业这日。

    开业当天清早，秋风习习，带着一丝凉意。

    天已经亮了，洛水县的早市人声鼎沸，各种吆喝叫卖声此起彼伏，人们像往日一样，逛着早市，小康斋异常宽敞的大门引起了很多人的注意，不一会儿，门口便聚集了很多看热闹的百姓。

    正门上方的牌匾被红绸布遮住，陈福看了看日头，对着陈喜使了个眼色，便走上了早已搭建好的高台。

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