“谁能把花生的好处说出来？”

    姐姐说：“花生的味儿美。”

    哥哥说：“花生可以榨油。”

    我说：“花生的价钱便宜，谁都可以买来吃，都喜欢吃。这就是它的好处。”

    父亲说：“花生的好处很多，有一样最可贵：它的果实埋在地里，不像桃子、石榴、苹果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，必须挖起来才知道。”

    我们都说是，母亲也点点头。

    父亲接下去说：“所以你们要像花生一样，它虽然不好看，可是很有用。”】

    ……

    花生地在鸡笼山的脚下。地里的花生苗基本已经枯萎了，只剩下几根茎歪倒在地上，顶端还有几片绿叶。

    由于下了几天雨，土地有点泥，踩在上面会粘鞋。田振生弯下腰，先是用手扯了扯，连泥带土的拔起来了一株。再把土在锄头上磕掉，就露出了饱满的花生。

    “长得不错，花生饱满也结的多。”田振生满意的说道。

    麻屋子，红帐子，里面住着大胖子！说的就是花生。

    田振生扯下一颗花生，俩指头用力一捏，就捏开了花生壳，露出了里面两粒灰色的花生籽。刚摘下的新鲜花生，外面包着的花生衣并不是红色的，也不容易脱落，只有晒干的才容易脱落。这种新鲜花生籽吃到嘴里有点脆还带点香甜，味道不错但不能多吃，容易拉肚子。

    “咱们就从这边开始摘吧，我来挖，然后你负责把花生摘下来。”田飞父亲田振生开始分配工作。

    其实可以直接用手把花生苗从地里吧出来的，但总有几颗花生会断在泥土里，有点浪费，所以一般都是用锄头挖，挖松了土，轻轻一扯，花生就都从土里别出来了，不会有漏网之鱼。

    父子二人都是粗心汉，只记得带背篓和锄头，却没有一个人想到要带条凳子的。所以田飞只能坐在土埂上摘花生。

    田振生一锄头一棵，然后把挖出来的花生苗堆在旁边。田飞则过去，把田振生堆在一起的花生苗抱到土埂上。然后用手，一一把根部的花生摘下来，放入背篓中。

    父子两人配合默契，一人挖一人摘。半个多小时，就挖完了一茬。然后两人互换，田飞挖，田振生摘。

    ……

    过了一会，田飞母亲也来了。还是女人心细，背着背篓，不但带来了两天凳子，知道二人干活易口渴，还带了一壶水。

    有了一人的加入，干活速度也提高了不少。晌午的时候，就干完了一半的活。母子二人各背着一背篓花生回家，田振生也没闲着，又挖了一部分花生，连苗带根的捆成一捆，挑回家中午的时候摘。

    回到家，母亲要做到，田飞父子则是把花生拿到河边去洗。从土里摘下的花生，壳上还带着不少的泥，所以必须的洗干净。

    用背篓装半篓花生进去，然后浸泡到河水里，当然背篓不能全部沉下去，要把篓的口子露出水面。然后双手晃动背篓，通过水的流动就能迅速将花生壳上的泥土洗掉。

    每次摘花生，就一定要干一件事情，那就是煮盐水花生了。把洗干净的新鲜花生和冷水一起下锅，加盐并放入八角茴香大料，用大火煮。水沸腾了便能闻到浓浓的香气，这时熄火，但不能马上起锅，盖着盖闷半小时才会更有味。之后捞出控水就能直接吃了。

    这也是田飞从童年就刻在心上的味道，小的时候吃上一把盐水花生，能让田飞幸福一整天。