其实太后因山珍海味吃多了，一时肝火上升，胃里不适，并无大病。见皇儿回屋，并带进一股清香味，便问，给娘带来什么好东西了？乾隆也觉得奇怪，没带来什么呀？可哪来的清香呢？忽然想起兜里是在山上采茶时装的茶，太后要品尝新茶，宫女烹制好了端上来，果然清香扑鼻。用茶后，太后的双眼舒服多了，红肿消了，胃也不胀了，太后说：“杭州龙井茶，真是灵丹妙药”。乾隆皇帝一看太后高兴了。便当即传圣旨将杭州狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶。每年采摘新茶，专门进贡太后。由此，龙井茶成为“御茶”，身价也上升百倍。
茶博士又说起北宋年间，苏东坡在杭州为官时，经常到龙井寿圣寺与僧人辩才法师喝茶论道，那时的龙井茶是辩才法师亲自种的。苏东坡的得意门生，北宋著名词人秦观路过杭州，特意到龙井寿圣寺拜会辩才法师。品茗之后，辩才法师请他写下《游龙井记》，这块后代重刻的石碑至今还立在那里，成为茶文化的重要文物。
“龙井问茶”是新西湖十景之一。龙井四周，碧嶂千绕，怪石林立，古木参天，自然景色优美。清帝乾隆南巡至此，题“湖山第一佳”五字，又命‘过溪亭’、‘神运石’、‘一片云’、‘龙泓洞’、‘涤心沼’、‘风篁岭’、‘方圆庵’、‘翠峰阁’为“龙井八景”。这里有明人陈眉公作《试茶》诗，有“龙井源头问子詹”，“不到兹山识不全”的佳句。
在返回的路上，人们舍不得就此告别西湖，乘着天还没黑下来，让车队从西湖的苏堤穿过，也能回到宾馆。原来“苏堤春晓”俗称苏公堤，是西湖十景之首，是一条贯穿西湖南北风景区的林荫大道，全长2.8公里。两旁遍植桃柳，四季景色各异，每逢阳春三月，柳树成荫，掩映湖面，风趣横生。苏堤长堤延伸，六桥起伏，“苏堤春晓”景碑亭就在桥南，这里是湖上观日最佳点之一。跨虹桥观雨后长空，彩虹飞架，湖山沐暉，如入仙境。
苏堤是宋朝苏轼任杭州知府时，疏浚西湖，取湖泥葑草堆筑而成。苏东坡曾有诗曰：“我来钱塘拓湖绿，大堤仕女争昌丰；六桥横绝天汉上，北山始于南屏通。”后人为了纪念苏东坡浚湖筑堤的政绩，就将这条南北长堤称之为苏堤。春日早晨，六桥烟柳笼纱，几声莺啼，报道苏堤春早，有民谣唱到：“西湖景致六吊桥，一株柳树一株桃”。“西湖十景”中的“苏堤春晓”就此而得名。
凡常到杭州旅游的人，一向主张：春游“苏堤春晓”，夏游“曲院风荷”，秋游“平湖秋月”，冬游“断桥残雪”。队员们遗憾的是现已深秋，来的时间不对，还是打道回府吧！
第二天清晨，的确伤病员都痊愈了，先是送走了二分队队友北上江苏、安徽；一分队也踏上征程，来到钱塘江边，准备溯江而上，乘船沿着杭州——富春江——新安江——千岛湖直至安徽省的黄山脚下，这是世界上罕见的“黄金旅游线”，然后，与二分队再度会合。
队员们乘坐的船出了钱塘江，来到了它的中游富春江，江水清澈明净，沿江群山蜿蜒，素有“第二漓江”之美誉。沿江有东汉隐士严子陵的钓鱼台，富阳鹳山的“春江第一楼”，纪念著名作家郁达夫先生的“双郁亭”，号称“峨眉一角”的桐庐桐君山；高达百米的“葫芦瀑布”等等。船驶出富春江，就到了钱塘江上游的新安江了。沿江又有建德的“梅城双塔”和北宋方腊起义的点将台。
新安江上游即为千岛湖，其总面积为580平方公里，比杭州西湖大104倍。它是新安江水电站建成后的人工湖。湖内有大小岛屿1078个，千岛湖由此得名。它既有太湖的浩淼气势，又有西湖的娟秀气韵。山峦青翠，湖水澄碧，秀丽风貌，天然独具。千岛湖即新安江水库，它碧波万顷，千岛竞秀，群山叠翠，峡谷幽深，溪涧清秀，洞石奇异。还有种类众多的生物资源、文物古迹和丰富的土特产品，构成了享誉中外的岛湖风景特点。
科考队员们看到如此美奂美轮的千岛湖畔，干脆安步当车，只当越野，置身于千岛湖那绿色的怀抱，翡翠般的湖水，青蓝悠悠，波光粼粼；浓郁而墨绿色的山峦象起伏的海浪，连绵不断，紧紧地环抱着一泓一泓清水。碧波时时亲吻着青山，显得妩媚动人。正如诗人笔下的“淳安风景天上有，千岛湖水人间稀”。云消雾散，湖水奇妙的颜色渐渐地显露，似绿似蓝的，恰如白居易《江南好》中说的“春来江水绿如兰”啊！
千岛湖水堪称世界上难得的源头活水。他来自黄山山麓和千里岗山脉、昱岭山脉、白际山脉。千岛湖和大森林是孪生姐妹，湖中终年绿荫苍翠，森林覆盖率达82.5%。千岛湖形成后，湖水成了护林卫士。
特别是淳安人民近30年坚持封山绿化，使这里变得冬暖夏凉、四季分明。千岛湖蓄水量比太湖多一倍还多，相当于3184个杭州西湖。平均深度35米，最深达100米，比平均深度只有16米的勃海，要深一倍多。整个千岛湖的水，就像一个巨大的空调器，调节着周围的气温。由于湖水温度高，湖里80多种鱼不冬眠，生长很快，年捕捞量1800多万吨，百余斤的大鱼很常见。
千岛湖这块宝地，除了80多种淡水鱼外，还有灵猫、果子狸、野猪、云豹等十科20余种野生动物。目前，这里正在筹建我国最大森林公园的一个富有特色的国际旅游狩猎场，以保护野生动物为主，结合筹建鹿岛、黄麂岛、草兎、蛇岛等动物岛屿，使千岛湖中现有的野生动物资源得到合理的保护和利用，促进森林植被和自然生态平衡。
黄昏日暮时刻，经过半天越野的队员们，终于来到了建德县白沙镇，各个饥肠辘辘。向导说：“我领你们去一家野味餐馆，品尝一下本地风格独特的野味餐怎么样？”大家无不同意。经过颇费一番周折，‘望江野味餐馆’原来开设在一条幽僻的巷子里。它不以堂皇显赫的门面招徕客人，餐厅内的装饰从里到外，是一色的朴素，犹如乡村野店，这倒令人感到与品尝野味的心境十分吻合。野味馆临近江边，袅袅婷婷的江雾，一阵阵飘了过来，使人们顿有虚无缥缈之感，并平添了几分情趣。
餐厅的一角砌有一个水池，但见数只碗大的甲鱼，在池中款摆四脚，探头探脑地游弋。十数头深褐色带花点的硕大石硅鱼，静静地伏在池的四脚，做着窥视状。池上搁一铁丝笼，像养着十来条花纹斑斑的毒蛇，皆懒洋洋地盘曲着身子，偶尔吐出吓人的红信子来，令人毛骨悚然。
餐馆经理是一位三十多岁的小伙子，向我们介绍说，野味馆开业一年多了，经验品种‘水陆空’齐全。水中的有名贵的鳜鱼、鳗鱼、虾、蟹、虹鳟鱼等；陆上的有黄麂、果子狸、野猪、野兔、穿山甲、蛇等；空中飞的有各种各样的野鸡、山鸡等。有不少上海、杭州等旅游者都慕名而来。甚至有外国游客，也常常成为小店的坐上客。
肚子饿得直劲儿叫的队员们，终于等到了上头道菜——“生炒石硅”。于渙生说：“据说石硅多产于溪沟石潭边，最大也不过一斤多重，这里的石硅鱼特大，比寻常田鸡超出许多倍。来品尝一下，我还是头一回吃石硅呢。”大家吃了起来，觉得硅肉饱满腴厚，嚼之细嫩味美，难怪有人将之比喻为“水中鸡”。
接着又端上来一道——“石硅鱼汤”。艾利克斯说：“王教授，既然有了生炒石硅，为什么要上“石硅皮汤”呢？”王自治闷着头喝着汤，并说：“主要是我以前吃过，请你们尝尝！”待到大家一动手，不屑一会，就连皮带汤抢了个净光。赵晓敏说：“若不是王教授执意点了这个汤，恐怕会与这美味绝伦的汤‘失之交臂’呢。”石硅皮的滋味妙不可言，嚼一口脆生生的鲜灵爽滑，而用它烧汤根本无须放味精，依然鲜美无比。王自治说：“据我所知石硅肉、石硅皮均有清凉滋补之功效呢。”
又一道菜上来——“葱油全鱼”。是以一条一斤多重的虹鳟鱼为原料烹制的。虹鳟鱼原产美国，属冷水性鱼种。新安江靠近水库水温较低，适宜虹鳟鱼养殖繁衍。老板告诉他们：“蒸煮虹鳟鱼很有讲究，火候掌握须得当，宜嫩不宜老。我们这里有个有经验的老师傅，看鱼眼即知生熟程度。”的确，烹饪得法，其肉质细嫩如豆腐，入口即化，且有较高的营养价值。虹鳟鱼的美味，即使在国宴上亦可大出风头。
再上一道菜——“请蒸蛇肉”。让三位女士面带惊恐之状。尤其服务员告诉他们被烹饪的竟是一条眼镜蛇时，她们联想到这种蛇活着时侯，令人作呕的丑态，更是不敢问津。张翰东说：“虽然这种东西听起来可怖，其实吃起来，味道还是极其鲜美的。肉质精制细腻，清淡鲜爽。”男士们毫无顾忌地吃得津津有味，赵晓敏等三位女士推、让着，王自治告诉她们：“蛇，也是清补之物，而且毒性越强，其功效也越高。倘若端阳节能吃上一条毒蛇，可以保证整个夏天无疖疥疮痱之患。”
还有几道菜如炒黄麂肉和蒜爆狸子肉等，虽然也是极不容易尝到的稀罕物。终究抵不上石硅、蛇肉和虹鳟鱼的味美。遗憾的是人们的口腹容量毕竟有限，那么多的美味，一时如何能品尝得完呢？
只好等到登上黄山后，有机会再来吧！
（第十部第十四章第五节结束待续）
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