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悠闲大文豪:第54章 厨艺首秀(2/2)

    “烤乳猪”属粤菜,是广府最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。其色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常。

    “醉排骨”属闽菜,是闽省地区的汉族传统名菜。因其香味浓郁,令人陶醉,故名之,桔红色,酸甜微辣,外脆里鲜嫩。对于闽菜,白启本欲做闽菜中最著名的“佛跳墙”,无奈这道菜耗时太长!白启便放弃了!

    “荷叶粉蒸肉”属浙菜,是一款享有较高声誉的汉族名菜。乃是用鲜荷叶将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。

    “黄山炖鸽”属徽菜,是徽省黄山汉族传统名菜,取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜,鸽肉酥烂,山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美,营养丰富,易于消化,有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。

    “红椒腊牛肉”属湘菜,其牛肉柔韧,香辣味浓,是湘菜中的名品。有气血双补,补虚养生,健脾开胃的功效。

    家里算上两个小家伙,算是七个人,八道菜或许不够,白启便做了一道很普通的土豆炖牛肉!还做了一大锅。别看他不是八大菜系中的一种,但是在白启大师级厨艺的手下,其味道不输于这些八大菜系的菜!

    很快就到了十二点,外公和外婆还有两个小家伙早已在家中等待着,尤其是两个小家伙,厨房虽然门闭着,但是掩饰不住的香味早已从缝隙中溜了出来,像调皮的孩子一样,在两个老人和两个小孩的鼻子前打转!勾动着几人的口水!

    “舅舅在做什么啊?好香啊!以蓝要吃,姥姥去看看好不好?”小女孩向着姥姥撒娇,想要先吃为快!

    姥姥笑道:“你这小丫头,嘴馋了就自己去找舅舅,小七这么疼你们,一定会先喂你们这两个小馋嘴的。”

    “可是舅舅不让我们靠近,不然我们就没吃的了。”以轩带着可爱的表情说道。

    “可是姥姥去了的话,姥姥也没吃得了。”姥姥装作可怜的说道。

    “那就算了吧。”小家伙还是很疼姥姥的,不想姥姥也没吃的。

    在两个小家伙焦急的等待中,外出工作的人终于回来了,一听到汽车的声音,小家伙就跑到厨房门前,敲着门大喊:“舅舅,妈妈爸爸和外婆都回来了,你的午餐做好了吗?”

    这时赵晴,白晓阳还有周叶都踏进了家门。“小七呢,午餐做好了吗?我都饿死了!”白晓阳刚踏进餐厅就嚷嚷着。

    小家伙敲着门,咔嚓!门被大开,众人刚看清白启的身影,就被一股巨大的浪潮席卷全身!尤其是鼻子!

    “天哪,太香了,小七你做的什么啊?香味这么浓!我都醉了!”白晓阳贪婪着呼吸着这香味,急问道。其他人也是闻着香味,沉醉在其中!

    而两个小家伙早已溜进了厨房。

    “你们都坐吧,我把菜端出来。”白启笑道,“让你们尝尝我的手艺。”

    看着满满一桌子的菜!各种鲜、香,麻,辣的味道扑鼻而来,看着颜色鲜艳的菜,众人的口水早已止不住的倾泻下来,姐姐夫妻俩都已经咽了好几口口水了。

    白启站起来,对众人介绍道:“这是土豆炖牛肉,而其他的八道菜,我选了八大菜系中的各一种比较经典的菜!分别是‘红椒腊牛肉’‘荷叶蒸粉肉’‘醉排骨’‘灯影牛肉’‘烤乳猪’‘羊方藏鱼’‘九转大肠’‘黄山炖鸽’八个菜!大家开动吧。”

    白启刚一说完,两个小家伙就迫不及待的先吃了起来,白晓阳也不慢,用筷子先拣了一篇薄脆的灯影牛肉放在了口中一嚼!瞬间美目圆睁!露出不可思议的眼神!

    麻辣脆鲜的味道不断的刺激着白晓阳的味蕾!让其沉浸在美味中难以自拔!带着无比舒爽的表情睁开了眼睛,却发现众人早已快速的夹着盘中菜往自己嘴里塞着!就怕自己慢了抢不到好东西!真的是手快有有手慢无啊!

    “啊!”看到此景的白晓阳惊叫一声,连忙加入了抢菜大军中!看着家人们如此样子,白启乐在心中,作为一个厨师,能让人争着抢你做的菜,才是对一个厨师最好的答谢!很明显,白启做到了!他的家人也做到了!

    大师级厨艺!强悍如斯!

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