“原来如此，难怪你要吃这道菜呢，”张子文明白了，“我刚刚倒是忘了问，你是怎么知道这个菜名的。”

    对方恍然大悟的表情，让王充察觉到，其中必然有些故事，但察言观色的本事不够到家，不知张子文是否乐意，他也不好立即追问。

    幸好张大厨感叹一声，自己说出了那段故事，免去了王充心中的纠结。

    “当年我年轻气盛，南下之行虽是寻访名师，但在心底，我自负厨艺小成，从不肯轻易服人。”张子文嘴巴一停，谢凡立马识相地倒了一杯热茶端上，大厨赞许地看了他一眼，接着道，“因此，我的第一站便来到了知名的一线城市，滨海，并直奔同行中口口相传，在南方负有盛名的杏花酒楼。”

    王充当初借了叶凌燕的光尝鲜，上菜的时候早已饥肠辘辘，即便是路边排挡里的家常菜恐怕都挑不出多少毛病，更别提空出时间给那些菜作点评了。他又不是美食界的专家，如今留在记忆中的，除了“都挺好吃”和“有几道菜非常好吃”之外，已经剩不下什么了。

    现在经由张子文这位内行人的嘴里说出了杏花酒楼的地位，顿时让王充恍然之余，也生出了一丝懊恼，暗怪自己当时怎么就没有好好地品味品味，如今人在江临，下一次去杏花酒楼恐怕不知是何年何月了。

    “要不过段时间找个机会，再去滨海找一趟叶大小姐？”这个想法刚从脑子里飘出来，便被他自己掐断了。有些事情，他还厚不下脸皮去做。

    王充在想着自己的事情，另一头，张子文的叙述却仍未停止：“与一些人尽皆知的老字号比起来，杏花酒楼的规模着实不大。可本着‘盛名之下无虚士’的道理，我还是按照厨师的传统礼节进行了拜访。而我登门做的第一道菜，便是这芙蓉鲫鱼。”

    听到这里，一旁已经品尝过其中风味的三人对接下来的剧情顿时了然，果真，张子文微笑了起来，继续道：“掌勺的一位大厨尝了我做的菜，的确是赞不绝口，也让当时初过而立，年纪尚轻的我有些飘飘然。但当轮到对方时，他居然随手从厨案边上做好的菜盘里取了一道，任我品鉴。我本提不起多少心思，没成想一尝之下，却是大开眼界。”

    “根本就不存在什么刻意为之，展露技巧的情形，那只是即将送上客人饭桌的一个普通菜式，毫无花俏之处。可其中风味，竟已达到了我所知的巅峰。”

    张子文带着回味的神情，缓缓道。王充等人虽然年纪不大，但也能听懂这句话中的含义。可想而知，若是杏花酒楼能将每一道菜都做到最好，那么就意味着，该处的厨师之行事，必然是尽善尽美，让每一位客人乘兴而来，尽兴而去。

    厨师最高尚的精神境界，莫过于此。