矗立在巴陵街头的这家酒店，可算是岳州城的最大酒店，是当时最好的建筑，虽是平房，但，高大、宽敞、造型别致。凡到巴陵来的人，都立即被它吸引住了，必到此酒店食宿。

    二人随酒店老板来到内间雅座，双方坐定，酒店老板面带笑容，慌得擦桌子，抹板凳，招呼二人……

    “首先介绍一下巴陵三宝。”酒店老板四十来岁，中等身材，有着一张薄薄的嘴皮，讲起话来相当利落，他手拿酒店的菜谱单，对着二人吹嘘道：“它是本地特产。”

    “本地特产，讲来听听？”她们就喜欢本地特产，有着对饮食文化的研究。

    “茶叶、湘莲、银鱼，统称为三宝。”可真是乌龟跟着王八走，对了路，酒店老板是私塾教员出身，对饮食文化研究彼深，即讲道：“首先向你们介绍一下洞庭银针茶，它产于洞庭湖的君山岛一代，沏泡后，芽尖竖立碗底，宛如嫩笋出土，香气清爽，回味甘醇。”

    “真的像你吹嘘地那么好吗？”她摇了摇头，心想，我是从洞庭山来的怎么不知道呢？茶树就是那里生长的，即蔑视道：“洞庭银针茶是如何种植，采收的？”

    “洞庭湖中间有一小岛，名为君山岛，因地里环境非常适宜茶树生长，自古就有‘洞庭茶岛’之称。”酒店老板一边擦着凳子，一边介绍道：“洞庭银针茶，采集茁壮芽头，经加工后紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色，故称洞庭银针茶。”

    “嘿，不错，一个开酒馆的，对茶道了解地还真不少，”她感到所讲属实，不错，即夸奖道：“既然知道它的制作，就应该知道它是如何饮用？”

    “饮用时，将洞庭银针放入茶碗或杯内，以沸水冲泡，这时可以看到，茶叶在碗中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立碗底。”酒店老板耍嘴皮子真行，不愧为江湖酒店老板，“军人视之‘刀枪林立’，文人赞为‘雨后春笋’，艺人说是‘金菊怒放’。”

    “你他妈的还真行，讲出道理来一大套，”黑女子不懂茶文化，骂了一句，让酒店老板提一壶银针茶来，“给我们每人来上一碗尝尝。”

    “好来，洞庭银针茶来了。”酒店老板手指倒好的两碗洞庭银针茶，让二位观看，“你看；茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，来往客商来此品赏，称作‘琼浆玉液’。”

    “真他妈的会吹，”她笑起来，也跟着骂了一句，使了个眼神。

    “果然不错，香气四溢，”黑女子喝了一口，指着茶碗道：“总不能光让我们喝你的洞庭银针茶吧？”

    “哪能呢，来此酒楼，包你喝好吃好，吃的也是我们当地特产，湘莲---为岳州名产之一，它粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，营养丰富，是巴陵宴席上必需品。也是本店的拿手绝活，冰糖莲子汤、银耳莲子羹、和用莲子制作的八宝粥。”酒店老板像说大鼓书似的讲了起来，“此汤、羹、粥完全采用睡莲成熟的褪壳莲子，是很好的营养滋补品，前人认为经常服食，百病可祛，因它‘享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也’。”

    “你不会老让我们喝茶、喝粥、喝汤吧？”黑女子有些不耐烦，即道：“有什么好酒来点？”

    “有，有，好酒也是当地名产。”酒店老板随即搬出两坛，一坛上写着“洞庭春”。另一坛上写着“龟蛇酒”。“洞庭春产于本巴陵黄沙街茶场，以形黄、色绿、香远、味醇而获得茶叶界的好评。”酒店老板指着“洞庭春”介绍着，“外形聚结微曲，白毫满披隐绿，香气高鲜持久，滋味醇厚鲜爽，汤色清沏明净，叶衣嫩绿明亮。”



本章未完，点击下一页继续阅读