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当青春遇上藏青蓝:第185章 逍遥鸡(2/2)

    倒不是因为他有多饿,或者是有多馋那道曹操鸡。

    而是因为他知道,父亲中午没吃饭,晚餐还是早吃一点好。

    钟小虎的父亲,没有多说什么。

    两人跟着网的地址指引,一路问着人,很容易就找到了这家,人气相当火爆的“小菜园”餐厅。

    夏天,天黑得慢,人们吃饭本来就晚。

    还没到吃饭的时间点,餐厅里已是人满为患。

    在服务员的带领下,等了四、五分钟。

    前面一位客人吃完了,收拾干净桌子,钟小虎和父亲,才坐了座位。

    服务员拿来菜单,钟小虎只是大致浏览了一遍,第一个便将逍遥鸡,勾选了出来。

    然后又点了一道鱼香肉丝,把菜谱推给了父亲。

    钟小虎的父亲,在细细地看了一边菜谱后,问服务员,道:“你们这里,还有什么蜀山的特色美食吗?”

    “有的,先生!”,服务员笑容可掬,回答问题彬彬有礼:“刚刚点的这道逍遥鸡,就是蜀山这边的,特色美食之一呢!”

    “这道菜是以咱们蜀山,本地的仔鸡为底,配以白酒、天麻、杜仲、香菇、冬笋及花椒、大料、桂皮、茴香、葱、姜等近二十种辅料制成的。”

    “营养丰富,口感极佳。不仅香气浓郁,骨酥肉烂,食用后满口余香,还具有食疗健体之功。”

    “是我们餐厅里,力荐的菜品之一呢!”

    “除了这道逍遥鸡外,本地的特色菜,还有包公鱼、熏素鸭和混汤酒酿元宵,也很值得推荐!”

    “熏素鸭就算了,已经有鸡了,再来鸭就多余了。”,钟小虎父亲看向服务员,道:“包公鱼和混汤酒酿元宵,介绍一下吧?”

    “好的,先生!”,服务员欣然允诺,不慌不忙地说道:“包公鱼,原名叫做‘红酥包河鲫鱼’。”

    “是蜀山市的一道,经典特色菜品,属于冷菜类。”

    “因取材于包河中的一种黑背鲫鱼,人们看到它,很容易联想到铁面无私的包拯,‘包公鱼’便由此而得名。”

    “此外,这道菜多次过国宴,被国家领导人品尝,并得到过好评。”

    “混汤酒酿元宵,也是咱们皖省,比较有特色的传统小吃之一。”

    “在制作过程中,以糯米粉面,内包芝麻糖、豆沙、五仁、山楂四种馅料,制成元宵。”

    “另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等,煮成樱桃色混汤,放元宵共食。”

    “质地柔软,馅心味美,汤甜味鲜,并有酒酿、桂花香味。”

    “这道菜创始于,八十多年前,历史比较悠久。”

    “也是值得品尝的,菜品之一呢!”

    “嗯……”,钟小虎的父亲,略微思考了一下。

    在菜单的“混汤酒酿元宵”后面,打了个勾,道:“那就再来一份,混汤酒酿元宵吧!”

    “虽然它不算是,蜀山的特色美食,但毕竟有点类似,甜汤的存在。”

    “有菜有汤,才像个吃饭的样子。”

    钟小虎点头,表示理解。

    服务员拿着菜单,走去了收银台。

    把菜单递给了前台,说了几句什么。

    很快,就听前台对着厨房,大声喊道:“七号桌,混汤酒酿元宵一份,逍遥鸡一份,鱼香肉丝一份!”

    钟小虎这才注意到,在桌子的拐角处,还有一个序号标贴——“七号”。

    “这里的服务员,素质很不错啊!”,钟小虎父亲,忽然来了这么一句。

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